売上の目標は立てていますか?

こんにちは。

小さなお店

私も、スタッフ一人一人にこの話をして、

気をつけるようになってから

売上が、変わりました。

単に「いくら!!」

ではなく、

1ヶ月いくら売上たい(気持ちよりは大きく考える)

そうしたら、30日で割ると、いくらと出るわけなんですけど

例えば

2人出勤で、11時〜21時までとして、まあ、休憩があると思うんですけど

とりあえず実労8時間としますね。

22日出勤とします。

では150万を売上たいとします。

22日で売り上げるには 1500000➗22日

1日あたり68181円になります。

ただ、いつも一緒ってわけいかないですよね。

とりあえず一人当たり34090円ですね。

1人あたりの1日の最低目標金額は34090円

ではお客様を何人施述したらこの金額になるか、、

だいたい4人が限界ですよね

そうすると平均8523円

かといっていつもお客様いっぱいな訳ないですが、

一人当たり8523円以上を毎日4人こなせば 150万になるわけです。

これがいっぱいになれば150万なわけです。

この配分をどうするかはそれぞれのサロンさんのやり方ですが、

最低限 満帆にお客様が入ると仮定して、最低の最低2時間で8523円あればいい。

わけですね。そうすると、

もしも安いメニューを作るとしたら

1時間オフ込み1時間半6393円より下回らない仕組みを作らなければいけないというわけですね。

では、1時間でできるものを作ったとしたら、、

1時間で考えたら4262円以上で付加価値のあるものが必要になるわけです。

1時間6000円は理想ですが、もし、この6000円をクリアするなら

「自分にネイルをやって欲しいお客様」を作るしかないのです。

でもお客様っていろいろですよね。

もっと高いお金を払ってくれる人もいれば、金額を気にする人もいる。

今この時代、女性が美容にかける金額は5000円と言われる時代になってきました。

・いつでも私の施述が大好きなお客さまは=自分のファン

・5000円までが払える人は=自分のファンだけど、金額重視のお客様

現代は2分化しています。

あくまでも私のやり方ですが、お店はその「2分化」を構築できたのが一つの要因かと思います。

そう 全てを2分化 させたのです。

どちらにしても、この話をスタッフさんにしてから、意識が変わったのと、毎月それぞれの売上目標を明確にしてから変わりました。

あくまでも私の経験なので、参考までにですが。

 

もし、高単価のみで攻めるなら、見せ方がもっとも大切になってきます。

 

なにかご意見などありましたらお声を聞かせて欲しいです。

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